Panzerotti fritti

di **emsa** » 17/01/2007, 11:33

Sabato scorso li ho fatti anch'io!!....quando li ha visti mio figlio ha rinunciato ad uscire a cena con gli amici!! :shock:

di **Happy fairy** » 18/01/2007, 11:57

cockerina ha scritto:ho un dubbio: già i panzerotti vanno fritti... non sarà un pò pesantino un impasto con le uova???? mah!!

No No Cocky! Vengono molto morbidosi e dorati, ma le uova non si sentono per niente!

di **cockerina** » 30/01/2007, 23:38

e allora sono da provare appena possibile!!!! :lol: :lol: :lol:

di **deboraraska** » 31/01/2007, 10:02

cockerina con il tuo ilpasto quanti ne vongono fuori..

di **cockerina** » 31/01/2007, 18:00

Debbye, dipende da quanto li fai grandi... io li faccio quanto il palmo della mano e ne vengono fuori una ventina circa..
ma io ho la mano piccola, se fosse come quella di mio marito ne verrebbero meno!! :lol:

di **Happy fairy** » 31/01/2007, 21:12

quando li avevo provati, li avevo fatti più o meno di 10 cm di diam e ne son venuti 14...veramente ottimi!!! li avevo fatti con il ripino di carne tritata, noce moscata, un goccetto di salsetta di pomodoro e mozzarella...andava bene?

di **cockerina** » 31/01/2007, 23:00

happyna, mia madre li faceva spesso così come hai fatto tu, sono molto buoni...

ora che mi ricordo li faceva anche con i funghi trifolati!!!
fai rosolare funghi champignon a cubetti con aglio e prezzemolo tritati in un padellino con del burro, li fai raffreddare, ci aggiungi della mozzarella a cubetti e riempi i panzerotti...
sono una valida alternativa!!!

di **deboraraska** » 01/02/2007, 9:31

grazie io li adoro ogni volta che vado in puglia faccio le scorpacciate di panzerotti focaccia e rustici
secondo voi per 7 persone di cui 4 che mangiano faccio il doppio di impasto li volevo fare sabato..

di **cockerina** » 02/02/2007, 10:21

sì Debora, fai conto che anche noi a casa siamo in 4 ma mio marito mangia per due....
se voi siete in 7 devi raddoppiare la dose.... non andranno certo buttati!!

ti consiglio semmai di farne di ripieni diversi, così assaggia quello, assaggia questo vedrai che se li mangiano tutti!!!

tira bene la sfoglia, più sottili li fai più leggeri e appetitosi vengono!!!!

in bocca al lupo e facci sapere!!!

ciaoooooooooo :lol:

di **la fija dè pepy** » 03/02/2007, 21:15

..... L'ho fatti anch'io!!!!! :oops: E' la prima volta e quindi.... :roll: siate clementi!!!!!!!

Vi posto le foto.... che ne dite????? :shock:

A casa sono piaciuti!!!!!!

Panzerotti fritti

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