Panzerotti fritti

[Asterx]

SILVIAAAAAA Silviuccia.... ABBIAMO lo stesso FORNO!!!
O meglio forse abbiamo lo stesso forno, non si vede la parte di sopra con le manopole, ma la teglia e la faccia sono proprio le stesse!!!!
Non ci posso credere che scoop!
Comunque io sono super extra d'accordo PANZEROTTO PARTY SISISI
Chissà  che domani sera non faccia questi panzerotti della cockerina... il brioscione verrà  sacrificato in seguito.

[Happy fairy]

MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHhh..................CHE MERAVIGLIAAAA!!!!! I CALZONI LI FACCIO SPESSO ANCH'IO, MA I PANZEROTTI NON SAPEVO PROPRIO COME SI FACESSERO! GRAZIEEEEEE COCKYYYYYYYYYYYY E BRAVISSIMA SILVIA!!!!

[Stell@stellina]

io ho mangiato panzerotti buonissimi a Matera....appena ho tempo provo a fare i tuoi Cocky...qui a Roma facciamo i calzoni rigorosamente fritti ripieni di cotto,mortadella,mozzarella...nn vi dico....un sogno!!!
Nel girone dei golosi ho prenotato un posto...

[Happy fairy]

Anch'io Stellì!!!
Ho riletto la ricetta dei Calzoni dei Cristina, ma è diversa dalla mia...vi metto anche la mia ricetta!!!!

Calzoni

Ingredienti
farina gr. 500
lievito di birra gr. 15
3 uova
gr. 10 olio evo
gr. 10 sale
acqua q.b.

Far intiepidire l'acqua, in una parte sciogliere il sale e nell'altra il lievito. Unire il tutto alla farina; sbattere leggermente le uova ed unirle al resto insieme all'olio. Impastare il tutto, fino ad ottenere un impasto liscio e sodo.
Lasciare lievitare fino a che non sia raddoppiato di volume.
A questo punto spianare l'impasto e tagliarlo con tagliapasta o simil (il cerchio deve avere un diametro di 10 cm ca). Per il ripieno: preparare una salsa come quella per la pizza, ma lasciata asciugare sul gas. Quindi su ogni disco, va messo: un pò di salsa, un pò di prosciutto cotto, capperi e dadini di mozzarella. Richiudere a mezzaluna e friggere

IO LI ADOOOOORRRRRROOOOOOOO!!!!!!!!!!!

[pepetto]

Nel girone dei golosi ho prenotato un posto...

Stellì se hai delle buone conoscenze..... :wink: prenota anche per me... :roll: :lol:

[annaluna]

Ok, tieni un posto in caldo anche per me tra i golosi di salato...
Panzerotti e calzoni sono una tentazione diabolica irresistibile.
Silvietta, ormai non mi stupisco più: i lievitati per te non hanno più segreti!!!

[Imma]

Silvia che bella soddisfazione arricchire una tavola con queste specialità , mi ci vedevo anch'io attorno al tuo tavolo insieme alle nostre amiche ad assaggiarli tutti.
Fritti o a forno mangio tutto :?

[silvia]

Happyna!!!!!!!!!!!! ora me la dici?????????????????????????? :shock:

ok ok..tanto devo rifare per il party...così provo il ripieno con la ricotta per Cocchina..e la tua pasta!
grazie

[cockerina]

ho un dubbio: già  i panzerotti vanno fritti... non sarà  un pò pesantino un impasto con le uova???? mah!!

[deboraraska]

sto per svenire..li adoro