Pandoro Sfogliato

di **Debbyna** » 20/12/2010, 0:36

Dalla pubblicità di un noto pandoro italiano dove si ringrazia in inglese l'inventore....veniamo alla nostra pubblicità regresso.....thank you debby! Dal 2010...a Parma non si mangia più il pandoro!!! *rido

Che rabbia.....ore e ore di lavoro......!!!! *piango

di **mimma** » 20/12/2010, 7:59

debbyna come ti capisco! hai visto la mia sottospecie di panettone? *sigh

di **Cristina** » 20/12/2010, 8:28

mi piace: pubblicità regresso *ola

Oh ma così mi mettete paura però ... che faccio? lo compro?

di **silvia** » 20/12/2010, 11:35

bè? ma non è mica floppato del tutto ^_^

forse solo un poco la visuale....ma il dentro sarà stato buono lo stesso no????

però ci hai provato!!!! *applauso

Cristina, animo su!!!! *sudato

di **Debbyna** » 20/12/2010, 18:06

silvia..sottoscrivo.....che era orrendo anche dentro! ^_^

Perchè io quando mi impegno....i flop son flopponi! *ridolacrime

Cri...vai tranquilla...tu hai un esperienza....io no! Il tuo sarà bellissimo e buonissimo....almeno spero! *si

di **padellina** » 22/12/2010, 21:45

Coraggio Debby, io sono anni che ci provo e su tante volte una sola mi è riuscito perfetto. L'ultimo weekend ne ho fatto anche uno ma il tempo era troppo freddo e umido e non ha lievitato bene, ma non demordo, userò altri sistemi, dato che la pioggia non ha intenzione di finire.

Il tuo non ha lievitato bene o cos'altro è successo? Non capisco la strana forma..........

Rossy

di **Debbyna** » 22/12/2010, 23:33

E' lievitato solo nel centro e nelle punte è bruciato in quanto nell'interno non riusciva a cuocere. infatti è proprio un terno al lotto. *noncolpitemi

di **padellina** » 23/12/2010, 17:13

Allora: la cottura dipende dal forno ma anche dallo stampo. Io ne ho 2, uno in alluminio viene perfetto, l'altro pure in alluminio ma anche in teflon mi ha bruciato il pandoro nonostante avessi tenuto la stessa modalità di cottura. Quest'anno ho riprovato con questo in teflon e l'ho rivestito all'esterno di 2 fogli di alluminio e appoggiato su uno stampo da torta vuoto invece che direttamente sulla griglia, cottura perfetta, ma purtroppo come già detto prima non era lievitato bene.

Qualcuno dice di mettere la ciotolina di acqua calda in forno durante la lievitazione, ma io non lo faccio più perchè mi rendeva il fondo (la cima dopo cotto) del pandoro troppo umido e lo stecchno mi usciva sporco e non capivo se era cotto o meno. Adesso lo metto a lievitare nel forno appena scaldato pochino e poi spento e basta. La ciotolina dell'acqua calda la metto prima di cuocerlo.

Riprova Debby

di **valeriagavazzi** » 26/12/2010, 12:36

Però la forma è carina sembra una corona...... DEbora hai inventato un nuovo dolce *ola

il Debby crown

di **Debbyna** » 26/12/2010, 17:06

Ti ringrazio Rossy per le spiegazioni. magari lo farò appena finisco tutta questa roba da smaltire di dolci e non dolci natalizi.
Grazie Vale...si effettivamente sembra una corona con dentro una testa...... povero chi se la metteva però...pesava come il cemento armato

Un bacione!

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