mozzarella in carrozza

[Rosa]

anche questo ricetta pasquale penso la sappiate comunque vi dico il procedimento . mettere la mozzarella in mezzo alle due fette
di pancarrè poi inzuppare il bordo del pancarrè nell'acqua e farina , ,poi iinzuppare x intero tutto il pancarrè nell'uovo e poi nel pangrattato e friggere in abbondante olio io li ho fatti in friggitrice e non erano x niente unti ,ma sempre meglio lasciarli scolare su carta assorbente

[Cristina]

Che buona la mozzarella in carrozza... la evito sempre per le calorie...io la pastello tutta con acqua e farina e poi pano con pangrattato

[silvia]

bella! e sicuramente ottima!
Pure io la faccio, non molto spesso, ma la faccio