Anch'io le ho sempre fatte con la passata di pomodoro, ma ho voluto provare e ti assicuro che sono buonissime. La mozzarella poi passata al mixer diventa come una crema e quando si fonde è perfetta.
ehmmm...ho anticipato :oops: le melanzane mi piacciono troppo..
grazie Roberta ! l'ho usata come piatto unico accompagnata da insalata e basta... squisitaaaaaaaaaaaaa