Marmellata di cipolle di Tropea

di **Aurelia** » 15/10/2008, 18:38

MARMELLATA DI CIPOLLE DI TROPEA

Dolce e delicata,si sposa divinamente con il pecorino toscano...
Un abbinamento fantastico,tutto da scoprire

INGREDIENTI:

1kg. cipolle di Tropea
600g. zucchero
2 mele grattuggiate
1 limone e mezzo spremuto

Mettere tutto in pentola, le cipolle tagliate a fettine.
Far prendere bollore e cuocere semicoperto prima a fuoco basso e poi medio per unâ€™ora, unâ€™ora e mezzo.

Invasare a caldo (nei vasetti sterilizzati 10 minuti in forno a 100Â°), chiudere bene, capovolgere, coprire con un panno fino a completo raffreddamento.

Sottovuoto si conserva per lungo tempo, ma una volta aperto il vasetto meglio conservarlo in frigo.

di **silvia** » 15/10/2008, 19:29

è veramente buonissima!!!! l'avevo fatta tempo fà, ma non la trovo più *uh

Aurelia è bellissima!!! bella lucida e morbidosa *clap

di **Aurelia** » 15/10/2008, 21:36

E' la seconda volta,nel giro di pochi mesi
che la rifaccio!
A noi piace tantissimo...il noi sta per me ed il capo!
Puoi provare questa ricetta,se ti va,Silvia... *si

di **luisa** » 16/10/2008, 10:14

silvia!!!!! l'avevo postata io all pdc .. e tu l'avevi fatta per prima!!! mi ero commossa... da quella ricetta era nato il nostro sodalizio! *ridolacrime

di **line** » 16/10/2008, 10:53

mi piace questa marmellata la devo fare ma le cipolle di tropeo *ahdavvero

compro cipolle rossi

di **luisa** » 16/10/2008, 10:59

line devono essere cipolle dolci... quelle di tropea sono perfette.

di **line** » 16/10/2008, 12:21

ma io in francia dove le trovo questi cipolle managgia *ahdavvero

devo andare per forza da torino ^_^

di **emsa** » 16/10/2008, 13:09

Mammamia!!!! che bellezza!!
Aurelia può andar bene come antipasto? E cosa intendi per "si conserva a lungo?": per quanto? (così metto la scadenza nel vasetto! *superlol