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Brunello di Montalcino

postato da Roberta

Nel bicchiere
Il suo colore rosso rubino lascia trasparire dei riflessi arancio. Ha un naso intenso caratterizzato da una buona fusione tra le note fruttate, balsamiche e speziate, nelle quali si riconoscono dei frutti rossi maturi, sia in sciroppo che in confettura (prugna, mirtillo, ciliegia, marasca e carruba), seguite poi da una fantasia speziata che va dalla vaniglia al caramello, dalla noce moscata all'anice ed al pepe nero in grani, per poi ...
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Cabernet

postato da Roberta

Nel bicchiere
Di un brillante rosso rubino, è intenso di frutta rossa, con riconoscimenti di ciliegia nera matura e mirtillo, propone sentori accattivanti di inchiostro e pepe nero. Il bouquet à completato da percezioni di cuoio e spezie, delicate di vaniglia e una leggera nota vegetale. In bocca à molto elegante ed equilibrato, dotato di grande morbidezza, buon corpo e acidità , tannini a trama finissima. Riconferma i toni fruttati abbondanti e chiude ...
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Cannonau di Sardegna

postato da Roberta

Nel bicchiere
Si propone in una veste rubino-violacea di bella intensità . Al naso è concentrato negli aromi fruttati di visciola, mora e mirtillo nero, sostenuti da sentori fusi di marasca sotto spirito e cioccolato. Ben presente la speziatura di liquirizia, pepe nero e bianco, con toni delicati di chiodo di garofano. Chiudono i sentori balsamici. Ingresso caldo e di viva acidità  in bocca; importante impianto tannico a trama sottile, non ancora alla ...
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Carmignano

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Nel bicchiere
Intenso nel colore rubino con unghia viola, all'olfatto si presenta denso negli aromi di frutti di bosco freschi e in confettura, con evidenti riconoscimenti di lampone. Si combinano i toni del legno, riconoscibili nella vaniglia e in una lieve tostatura, a cui si aggiungono tabacco e cacao. Vellutato in bocca, dotato di grande struttura e sostegno acido, in perfetto equilibrio. Evidenti in retro-olfatto le note fruttate, accompagnate da netti sentori ...
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Chianti classico

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Nel bicchiere
Di colore rosso rubino concentrato, al naso si rivela intenso ed elegante, caratterizzato da una piacevole fusione tra fruttato e floreale a cui seguono in bella successione note speziate e balsamiche. Riconosciamo sentori di viola, peonia, ciliegia, mora, mirtillo, prugna secca, vaniglia, pepe nero, liquirizia, cannella, anice stellato e cuoio. In bocca il vino è morbido, con una freschezza in equilibrio con gli altri fondamentali del gusto. Importante la componente ...
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Cirò Rosè

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Nel bicchiere
Di un accativante cerasuolo, propone al naso aromi di frutti freschi di bosco, rossi e neri, con in netta evidenza la fragola. Si aggiunge una delicata percezione di rosa rossa. Al gusto è molto fresco, piuttosto morbido, di corpo leggero e di facile beva. In bocca esplode l'aroma di fragola i cui ricordi persistono abbastanza lungamente.

Abbinamento e servizio Vino perfetto per la bella e calda stagione. Sposa egregiamente il ...
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Dolcetto d'Acqui

postato da Roberta

Nel bicchiere
Il bicchiere si colora di un bel rosso rubino violaceo. L'olfatto è fresco, intenso, vinoso, e caratteristico. Si avvertono inizialmente eleganti percezioni floreali di rosa, viola e peonia, accompagnate da note fruttate di mora, mirtillo, ciliegia, prugna e fragolina di bosco. Al gusto à fresco e di buona bevibilità , morbido, giustamente tannico, di discreto corpo ed equilibrio. Il retrolfatto conferma le note fruttate avvertite in precedenza, con i frutti di ...
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Dolcetto d'Alba

postato da Roberta

Nel bicchiere
Violaceo brillante, sa di Piemonte. Sollecita il naso con spiccati aromi fruttati. Si riconoscono l'amarena, il mirtillo nero e il ribes nero, la prugna matura. Si aggiungono gradevoli note di mandorla fresca, d'inchiostro e pepe bianco. Grande morbidezza in bocca, la spalla acida, il buon corpo, i tannini sottili e abbondanti sostengono efficacemente la grande dote alcolica. Si confermano intense le note fruttate con nette percezioni di mirtilli rossi e ...
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Falerno del Massico

postato da Roberta

Nel bicchiere
Rubino molto intenso. Al naso offre sentori intensi di confettura di ciliegia e prugna, note vegetali e floreali, cannella, chiodi di garofano, vaniglia, noce moscata e anche sentori di tabacco aromatico e cacao. In bocca fresco, piuttosto tannico, ma fine, caldo, ripresenta forti gli aromi fruttati: un vino che tra un paio d'anni darà  il massimo.

Abbinamento e servizio Sposa egregiamente ogni tipo di carne bianca molto elaborata, ma anche ...
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Forti terre di Sicilia

postato da Roberta

Nel bicchiere
Ha colore rubino cupo, molto intenso e spesso, con ricchi riflessi porporini, vivi e brillanti. I profumi sono intensamente concentrati e ricordano le confetture di more e di prugne, insieme ai piccoli frutti rossi maturi. Nel finale si avverte un delicato sentore erbaceo. In bocca è speziato ma su tutto prevale la sensazione di frutta rossa molto matura e concentrata. Il sapore à secco, morbido, il legno e la tannicità  ...
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