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Postata da Annalun@


primo piatto - microonde - insalata

Ingredienti
10 grammi di olio extra vergine d'oliva
180 grammi di riso
q.b. di sale
1 cipolla
1 cespo di radicchio di Treviso
40 grammi di parmigiano
3 dl di brodo
50 grammi di fontina
In un contenitore di pirex, metter una piccola cipolla tritata, il radicchio tagliato a striscioline ed un filo di olio. Coprire e cuocere al microonde a 750 Watt di potenza per ...

Postata da Annalun@

dolci - microonde - miele

Ingredienti
80 grammi di burro
200 grammi di farina
1 bicchierino di latte
80 grammi di miele
50 grammi di mandorle
40 grammi di zucchero
1 bustina di lievito
Preparazione
In una ciotola, amalgamare il burro con lo zucchero, unire il miele, l'acqua, quindi la farina ed il lievito (precedentemente stemperato in un bicchierino di latte. Lasciar lievitare il composto per circa 60 minuti. Stendere la pasta ...

Postata da Silvia


secondo piatto - carne - verdura



(PdC)


ingredienti
1 kg. e 500 di fiocco di vitello (bisogna farsi fare dal macellaio un'incisione per formare una tasca)(si può usare anche carne di agnello)
100 gr. di pancetta
500 gr. di brodo vegetale
1 carota
1 cipolla
1 spicchio di aglio
1 rametto di rosmarino
1 bicchiere di vino bianco
3 uova
300 gr. di pane grattato
300 gr. di parmigiano grattato
olio, burro, ...

Postato da Marla

secondo piatto - pesce - pane

600 gr di pasta di pane
2 branzini o 4 filetti di branzino
2 patate medie bollite ( circa 350gr)
2 carciofi romani
Sale ,pepe, aglio, vino bianco burro, timo, olio evo
1 uovo

Pulire i carciofi, tagliarli a fettine sottili e farli saltare in padella con olio, aglio sale e pepe. Lessare le patate e lasciarle freddare. Sfilettare i branzini, togliere la pelle e farli ...

Postata da Annalun@

Ingredienti per 4 persone:
â?¢ 800 gr. di pomodori
â?¢ 1 cipolla tagliata a fettine
â?¢ 5dl di brodo vegetale o di pollo
â?¢ 1 spicchio d'aglio
â?¢ 1 carota tagliata a pezzetti
â?¢ 2 cucchiai di olio d'oliva
â?¢ basilico
Dopo aver lavato i pomodori, incidili e mettili nel microonde per circa 7 minuti e lascia a cuocere a 750 W. Toglili dal forno, pelali e tagliali a pezzetti. Aggiungi l'olio, ...

Postata da Annalun@

secondo piatto . microonde - pesce - alloro

Ingredienti per 4 persone:
3 piccole anguille
1 limone
3 cucchiai di olio
una decina di foglie d'alloro
3 cucchiai di vino bianco
1 cucchiaio di pangrattato
1 cucchiaino di senape
sale, pepe
Pulisci accuratamente le anguille, sventrale e lavale sotto l'acqua corrente. Tagliare a pezzi lunghi 3 cm eliminando testa e coda. Lascia macerare i pezzi di anguilla in una ciotola insieme al ...

Postata da Annalun@

secondo piatto - microonde - carne - insaccati

Ingredienti per 4 persone:
150 gr. di carne (pollo, vitello, tacchino..) cotta, senza nervi e tritata
100 gr. prosciutto cotto
100 gr. di salsiccia
30 gr. di prezzemolo tritato
30 gr. di burro
1 cipolla
2 piccole uova
4 cucchiai di formaggio grattugiato
3 cucchiai di olio di oliva
1 spicchio di aglio
latte, noce moscata
sale, pepe
In una terrina fai ammorbidire il ...

Postato da Marla

secondo piatto - carne - frattaglie

1 pollo intero disossato
per il ripieno:
150 gr circa di mortadella
3 o 4 fegatini di pollo + il fegatino e il durello del pollo
150 gr di funghi chiodini o simili gia' cotti a parte con un trito di prezzemolo e aglio
un trito abbondante di prezzemolo
3 o 4 foglie di salvia
1 rametto di rosmarino
mezzo spicchio d'aglio
1 uovo
70 gr. ...

Postata da Annalun@

controno - microonde - patate - mozzarella

Ingredienti per 4 persone:
4 patate grandi
sale
qualche filetto di mozzarella
Lava bene le patate, asciugale, bucale con una forchetta e ponile su di un piatto di ceramica. Lascia cuocere nel forno con la funzione microonde per 5 minuti, poi rigirale e lascia cuocere per altrettanti minuti. Prima di servire incidile e aggiungi un pò di sale e un filetto di mozzarella nell'incisione.

Postato da Manu99


secondi piatti - uova - prezzemolo

Ingredienti x 3 persone circa:
4 uova
3 cucchiai di parmigiano
sale q.b.
prezzemolo tritato abbondante(circa 2/3 cucchiai tritati)
2 cucchiai di latte
Procedete come a voler fare una frittata,sbattendo bene le uova con tutti gli ingredienti,poi fate cuocere in una padella capiente la frittatona facendola raccogliere su di un solo lato dalla padella,e rompendola spesso con una forchetta come se voleste ancora sbattere la frittata,in ...