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Postata da Manu99


dolce - pasticceria - ciliegie
Ingredienti:
x la frolla
500 gr di farina
300 gr di burro
200 gr di zucchero
1 uovo intero + 1 tuorlo
fare l'impasto e metterlo in frigo

Per il ripieno:

500 gr di biscotti secchi tritati
250 gr di marmellata a piacere,meglio se di ciliegia o amarena
fare un impasto veloce con i biscotti e la marmellata,senza lavorarlo troppo deve risultare bello sodo e leggermente appiccicoso,poi ...

Postata da Marla


dolci - biscotti - tipici - fritta secca

500 g. di farina 00
500 g. di zucchero
300 gr. di mandorle con la buccia
4 uova intere
1 bustina di vanillina
la scorza grattugiata di un'arancia o di un limone
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale

Versare la farina sulla spianatoia , fare una fontana e al centro mettere le uova, lo zucchero, il sale, il lievito la ...

Postata da Ziabally


dolci - pasticcini - frolla- albicocche


Pasta frolla:

500g farina 00
250g zuchero
250g burro
2 uova intere
1 bustina di lievito per dolci
1 " " vanillina
1 limone gratt.

Per il ripieno:
marmellata di albicocche
3 biscottini secchi

Impastare la pasta frolla e lasciarla riposare, intanto stemperare la marmellata e sbriciolarci qualche biscottino dentro per renderla più densa.
Stendere una striscia di pasta frolla e posizionare da un lato il ...

di Pippuzzu Postata da Cristina

dolci -pasticcini - frutta secca

450 gr.farina
3 uova
200 gr.zucchero
1 bicchiere di latte
1 bustina lievito in polvere
150 gr. burro
150 gr.mandorle
buccia grattuguìiata di un'arancia.



Postata da Pepetto80

100 g. mandorle
80 g. di zucchero
80 g. burro
120 g. farina (oppure 1/2 + 1/2 di farro)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (oppure 1 bustina di vanillina)
tritare le mandorle con la metà  dello zucchero, ...

Postata da Asterx

dolci - pasticceria - farina di riso

Ieri ho rivisitato la ricetta di Bonbonit così

Ingredienti:

350gr di farina 00
200 gr di miele di castagne
140 gr. di farina di riso
90 gr di burro
1 uovo e 1 tuorlo
1/2 cucchiai di latte tiepido
1 busta di vanillina

Procedimento:

Sciolto il miele a bagnomaria facendolo diventare liquido.
Unito le farine e la vanillina in una zuppiera
versato il miele tiepido ...

Postata da Happy fairy

dolci - pasticceria - frutta secca

Ingredienti:

150 g burro
250 g zucchero
2 uova
500 g farina
2 cucchiai di latte
1 bustina di lievito in polvere
150 g di gocce di cioccolato
50 g di gherigli di noci
50 g di nocciole sbucciate
50 g di arachidi sgusciate
1 bustina di vanillina
sale

Lavorate a crema il burro con lo zucchero. Ottenuto un composto uniforme, incorporatevi i tuorli e ...

Postata da Silvia

dolci - pasticceria - frutta secca - spezie

(da un ricetta di Coquinaria)

130 g di farina
80 g di zucchero
60 g di burro morbido
50 g di noci sgusciate (io ho messo nocciole)
1 uovo
1/2 cucchiaino di cannella
bicarbonato
sale

Setacciate la farina.
Mescolate il burro con lo zucchero fino ad averlo ben gonfio e spumoso.
Unite l'uovo (a temperatura ambiente), mescolate quindi versate nella terrina la metà  della ...

Postata da Silvia

dolci - pasticceria - burro

Ingr.
100 g farina “00â€

postata da Pluna

dolci - pasticcini - frutta secca - gocce cioccolato

(di A.Moroni)

Ingredienti:
3 uova
125 gr. Burro
375 gr. Zucchero
250 gr. Mandorle intere
250 gr. Gocce di cioccolato
250 gr. Di nocciole intere tostate
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di lievito
50 gr. Di citrato
1 bicchierino di anice
50 gr. di Sambuca
farina q.b. 500-750 gr.

Mischiare, fare dei rotoli e mettere nel forno x 20 min.
Tagliare e ...

Postata da Silvia

dolci - pasticceria - farina di grano saraceno

(ricetta...forse..di A.Moroni)

Ingredienti:

per l'impasto:

250.gr.burro
250 gr.zucchero
1 uovo + 1 tuorlo
125 gr.farina 00
125 gr.farina di grano saraceno
125 gr.farina di mandorle
125 gr.farina di nocciole

per rifinire:

70 gr.burro
300 gr.cioccolato al latte

Preparare l'impasto il giorno prima e metterlo in frigorifero.

Lavorare la pasta ricavando dei serpentelli un po'più grandi che per gli gnocchi, tagliare a tocchetti e arrotolarli ...