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Postata da Annalun@

200 gr. salmone affumicato, 400 gr. ricotta, 100 gr. panna, 10 gr. colla di pesce, 8 foglie basilico, 50 gr. parmigiano, sale, pepe
Ammolla la colla di pesce in acqua fredda. Inserisci nel boccale il parmigiano, la panna, la colla di pesce strizzata, il sale e il pepe: 2 minuti a temperatura 70 velocità  2. Fai raffreddare, poi aggiungi la ricotta e il basilico: 10 secondi a velocità  5. Fodera uno stampo ...

Postato da Cristina

1 lt. di latte fresco
300 g. di zucchero
50 g. di doppia panna oppure:
5 g. di neutro
vaniglia

Postata da Annalun@


250 gr. prosciutto cotto, 25 gr. parmigiano, 5 cl. Latte, 100 gr. burro morbido, sale
Trita il prosciutto cotto: 10 secondi a velocità  3 poi 10 secondi a velocità  9. Unisci gli altri ingredienti e amalgama 1 minuto a velocità  1 e 30 secondi a velocità  7. Versa il composto in uno stampo foderato con pellicola trasparente e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore prima di sformarlo e servirlo.

Postata da Annalun@

X 4: 300 g di riso a grana lunga, 1,2 kg di cozze già  pulite, una stecca di cannella, una grossa presa di zafferano, 3 cipollotti, una testa d'aglio, un mazzo
diprezzemolo, 2 lime o limoni, olio, sale, pepe.
Preparazione: Inserire nel boccale 900 g d'acqua salata e posizionare il cestello: 7 min 100° vel 1. Nel frattempo disporre sul fondo del varoma i ciuffi del
prezzemolo, le cozze, i cipollotti tagliati ...

Postata da Annalun@

Tempo di preparazione:TM21 30min
Ingredienti:
Dose per 6 persone: 180 gr. di aglio senza anima, 180 gr. di acciughe pulite dal sale e diliscate, 300 gr. di olio, 60 gr. di burro morbido.
Preparazione
Inserire nel boccale 200 gr. di olio e l'aglio 10 min. 90° vel. 2. Aggiungere le acciughe 10 sec. vel. 4 e 20 min. 90° vel. 2. Dopo 10 min. di cottura unire il burro. Al termine, fermare ...

Postato da Kristina

250 g. di latte
150 g. di panna
125 g. di zucchero
1 uovo
50 g. di uvetta ammollata nel rum
5 g. di neutro

Postata da Pepetto80

secondo piatto - ortaggi - prosciutto

Ingredienti

4 melanzane
2 mozzarelle
200 g di prosciutto crudo o cotto
5 uova
400 g di pomodori per l'insalata
pane grattugiato q.b.
farina q.b.
olio
sale

Preparazione

Lavare le melanzane, tagliarle in senso orizzontale, passarle nella farina e nelle uova, pressarle nel pane grattugiato, rosolarle in una padella con l'olio, asciugarle sulla carta assorbente e tenerle da parte.
Affettare la mozzarella e i pomodori.
Disporre ...

Postata da Asterx

scondo piatto - pomodori - fior di latte

Svuotato i pomodori sanmarzano buttando via solo la pelle li ho schiacciati con le mani e ci ho messo dentro 3 pugni di riso un po' di fior di latte, pepe sale aglio prezzemolo un po' di acqua e olio, ho lasciato riposare un'oretta e poi ci ho riempito i peperoni messo in forno per mezz'ora a 170 et voilà ... che bontadine!!!
L'unica cosa ...

Postata da Annalun@

â?¢ 125 ml. yogurt all'arancia (o altro gusto a scelta)
â?¢ 125 g. olio di semi
â?¢ 3 tuorli d'uovo
â?¢ 125 g. zucchero
â?¢ 300 g. farina tipo 00 o "per dolci"
â?¢ 1 bustina lievito per dolci
Programma: veloce (o rapid) Crosta: chiara
Al primo segnale aggiungere scorzette di arancia bollite in acqua e zucchero e tritate.
Si possono anche cuocere nei pirottini individuali, o in uno stampo da plum ...

Postato da Cristina


1 lt.di latte
75 g. di base holland o doppia panna oppure 5g. di neutro
250 g. di zucchero
scagliette di cioccolato