Last 10 active topics

Postata da Annalun@


Ingredienti:
300 gr. di pesche congelate a pezzetti, 300 gr. di latte congelato a cubetti, 100 gr. di zucchero, succo di 1/2 limone.
Togliere dal congelatore la frutta 5 minuti prima di utilizzarla. Inserire nel boccale lo zucchero: 20 sec. vel. Turbo. Aggiungere pesche, succo di limone e latte: 40 sec. vel. 7 e poi altri 20 sec. vel. 4, spatolando. Servire subito.

Postata da Annalun@


Ingredienti:
300 gr. di more congelate a pezzetti, 300 gr. di latte congelato a cubetti, 100 gr. di zucchero, succo di 1/2 limone
Togliere dal congelatore la frutta 5 minuti prima di utilizzarla. Inserire nel boccale lo zucchero: 20 sec. vel. Turbo. Aggiungere pesche, succo di limone e latte: 40 sec. vel. 7 e poi altri 20 sec. vel. 4, spatolando. Servire subito

Postata da Annalun@


Ingredienti:
300 gr. di mirtilli congelati, 300 gr. di latte congelato a cubetti, 100 gr. di zucchero, succo di 1/2 limone
Togliere dal congelatore la frutta 5 minuti prima di utilizzarla. Inserire nel boccale lo zucchero: 20 sec. vel. Turbo. Aggiungere mirtilli, succo di limone e latte: 40 sec. vel. 7 e poi altri 20 sec. vel. 4, spatolando. Servire subito

Postata da Annalun@


Ingredienti:
250 gr. di latte intero, 250 gr. di panna, 150 gr. di zucchero, 300 gr. di lamponi, un pizzico di sale fino.
Inserire nel boccale latte, panna, zucchero e sale: 4 min. 80° vel. 1 e mettere da parte a raffreddare. Senza lavare il boccale, inserire i lamponi ben lavati: 10 sec. vel. 6. Aggiungere la crema messa a raffreddare e amalgamare bene: 10 sec. vel. 4. Versare in un contenitore ...

Postata da Annalun@


Ingredienti:
300 gr. polpa di pesche, 1 tuorlo, 300 gr. yogurt naturale, 1 cucchiaio di marmellata di pesche, 200 gr. zucchero a velo, 100 gr. panna montata.
Montare la panna e metterla da parte in frigorifero. Togliere la farfalla e inserire nel boccale tutti gli altri ingredienti: 1 min. vel. 8. Riposizionare la farfalla e unire la panna montata: 20 sec. vel.3. Versare in un contenitore di stagnola, largo e basso e ...

Postata da Annalun@

gelato veloce

Ingredienti:
300 gr. di fragole congelate a pezzetti, 300 gr. di latte congelato a cubetti, 100 gr. di zucchero, succo di 1/2 limone
Togliere dal congelatore la frutta 5 minuti prima di utilizzarla. Inserire nel boccale lo zucchero: 20 sec. vel. Turbo. Aggiungere pesche, succo di limone e latte: 40 sec. vel. 7 e poi altri 20 sec. vel. 4, spatolando. Servire subito

Postata da Annalun@


Ingredienti:
500 gr castagne sbucciate, 500 gr latte intero, 100 gr. zucchero, 2 foglie di alloro, 1 bustina di vanillina, un pizzico di sale, 250 gr. panna montata, 4 albumi montati a neve, 1 cucchiaino di agar agar, 1 mis. di rhum.
Preparare la crema di castagne: Inserire nel boccale 500 gr. acqua, le foglie di alloro, il sale e posizionare il cestello con le castagne: 30 min. 100° vel.4. Terminata la ...

Postata da Annalun@


Ingredienti:
300 gr. di albicocche snocciolate e congelate, 300 gr. di latte congelato a cubetti, 100 gr. di zucchero, succo di 1/2 limone.
Togliere dal congelatore la frutta 5 minuti prima di utilizzarla. Inserire nel boccale lo zucchero: 20 sec. vel. Turbo. Aggiungere albicocche, succo di limone e latte: 40 sec. vel. 7 e poi altri 20 sec. vel. 4 spatolando. Servire subito

Postata da Annalun@


Ingredienti:
500 gr. latte intero, 150 gr. zucchero, 2 fogli di colla di pesce
Ammollare la colla di pesce in acqua fredda. Inserire nel boccale il latte: 7 min. 90° vel.1. senza misurino. Aggiungere lo zucchero: 6 min. 90° vel. 2, sempre senza misurino. Quando mancano 2 min. al temine della cottura aggiungere la gelatina ben strizzata, abbassando la temperatura a 80° e aumentando a 4 la velocità  delle lame. Versare il ...

Postata da Pepetto80

condimenti - aromi


Semplici da fare, possono essere conservati in freezer per oltre 6 mesi. Una fettina di burro aromatico, messa su un piatto di carne o pesce appena cotti, lo rendono saporito e particolare.
Basta frullare il burro ammorbidito, formando poi un salame che avvolgerete nel foglio di alluminio facendo in modo che sia bello compatto e fermato bene alle estremità . Mettetelo poi nel freezer fino al momento dell'uso.
Per tagliare ...