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Ingredienti:
300 gr. farina, fecola e frumina ( circa 1/3 per tipo)
220 gr. zucchero a velo (semolato macinato a casa)
200 gr. burro morbido
6 tuorli
6 albumi
1 bustina lievito
1 pizzico sale
vaniglia
zucchero a velo per spolverare

Tagliare il burro a pezzetti e farlo ammorbidire, poi montarlo con le fruste elettriche a pomata. Aggiungere poco alla volta 100 gr. di zucchero a velo e montare ancora, poi il sale fino e ...

Royal Icing...

dunque, la ricetta dovrebbe essere questa ( v.web)

Ingredienti:
440 gr. di zucchero a velo
30 gr. polvere di meringa ( si frullano le meringhe)
80/100 ml di acqua calda : (accidenti a loro...80/100 ml corrispondo a 80/100 gr. vero??????????????????????????)

Procedimento:

Mischiare le polveri nella ciotola dell'impastatrice ( ma anche a mano con le fruste) si mette in funzione a bassa velocità, si aggiunge piano piano l'acqua calda e si aumenta la velocità ...

Ingredienti per la pasta
500 grammi di farina 00
150 grammi di zucchero semolato
125 grammi di strutto
2 uova intere
5 grammi di ammoniaca per dolci
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vaniglina (meglio una bacca)
2 cucchiai di latte
Glassa alla mandorla: 125gr farina di mandorle – 220gr zucchero – 120gr albumi – 25gr amido di riso (o fecola di patate) – poche gocce di estratto di mandorla amara.
Si ...

190 g. di farina integrale
75 g. di pistacchi tritati oppure 50gr pasta di pistacchio o marzapane al pistacchio 60gr
100 g. di zucchero
60 g. di burro fuso freddo
1 uovo
1/2 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
Mescolare tutti gli ingredienti a formare una palla che avvolgerete in pellicola trasparente.Tenete in frigo un’ora o più.Accendete il forno a 180°, stendere la pasta e ritagliare dei biscotti a piacere, ...

500g di cipolle
70g di burro salato
1 cucchiaio raso di zucchero
1 cucchiaio di farina
2 litri di acqua
10cl di vino bianco secco
1 dado "maggi" –
timo, alloro
200g di gruviera grattugiato, il formaggio ha la sua importanza!!)
sale, pepe,
noce moscata
pane, baguette o in fette, tostato

Pelare le cipolle e tagliarle in fini lamelle, o in piccoli pezzi.
Fare sciogliere il burro in una grande padella su fuoco ...

Torta di compleanno, fioritissima!!!


13 anni Perlina!!!!! *superlol *superlol *superlol *superlol






Ingredienti:

una torta sette vasetti

bagna :acqua, zucchero, succo di fragole fresche

crema alle fragole come segue:

200 gr di fragole
110 gr di zucchero
2 tuorli d'uovo
400 ml ...

qui i carambar

350g di carambars
520ml di crema di latte
6 uova


Per 10 persone:
Preparare la pasta
1. Rompete le uova separando i gialli dai bianchi.

2. Fate sciogliere i Carambars con 20 ml di crema di latte.

3. Quando la pasta è molto liscia, incorporate, fuori dal fuoco, i gialli di uova.

4. Montate 500 ml di crema di latte in Chantilly, senza zucchero.

5. Montate i bianchi di uova in ...

queste chiedo al cuoco e poi se volete vi do la ricetta ........

anche questo ricetta pasquale penso la sappiate comunque vi dico il procedimento . mettere la mozzarella in mezzo alle due fette
di pancarrè poi inzuppare il bordo del pancarrè nell'acqua e farina , ,poi iinzuppare x intero tutto il pancarrè nell'uovo e poi nel pangrattato e friggere in abbondante olio io li ho fatti in friggitrice e non erano x niente unti ,ma sempre meglio lasciarli scolare su carta assorbente

è una ricettina di pasqua ma il tempo non l'ho trovato ......si fanno dei quadrati con la sfoglia e si mette la ciliegina di mozzarella avvolta nel prosciutto e si chiude la sfoglia a caramella e si inforna fino a doraturasemplicissimo