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ingredienti:

salmone tagliato a cubi
merluzzo fresco tagliato a cubi

per la salsa:

scalogno
aglio in camicia
vino bianco
peperone
panna
sale
pepe

fare friggere lo scalogno con l'aglio in camicia, aggiungere il peperone rosso tagliato in piccoli cubi il vino e fare cuocere ed evaporare,aggiungere infine la panna, salare pepare e passare il tutto al frullatore

questo sono le sarde fritte

bella ma giusto x fare parlare chi si lamenta sempre già di suo ,è venuto un pan di spagna duro e non soffice come al solito ,questo x voler cambiare ,ma il sapore era buono ,mousse fatta di panna e nutella ,e dentro ho messo i cereali ricoperti di cioccolato minni con pasta di zucchero e nutella .....vi metto le foto in sequenza e appena posso se vi interessa vi metto lo schema di ...

crostata con crema gialla ,fragole ,panna e gocce di cereali con cioccolato

Pour la pâte à choux :

125 gr d'eau
125 gr de lait
80 gr de beurre
1 bonne pincée de sel
125 gr de farine
3 à 4 oeufs

Pour la dorure :
1 oeuf
1 pincée de sel

Pour la finition :
200 gr de sucre grains

per il caramello

100gr di zucchero
30gr d'acqua

per la torta

150gr di burro
150gr di zucchero
3 uova
1 bustina di lievito per torte salate
150gr di farina
2 cucchiai di rum io ho messo 2 cucchiai di succo di ananas

http://www.youtube.com/watch?feature=pl ... KeKKwYWdv0

dopo aver visto le palline di Line..mi è venuta in mente questa ricetta , deliziosa pure questa, che ho fatto per tanti anni. .. è molto simile a quella di Line, diciamo che viaggia sullo stesso binario... appena mi organizzo le faccio e aggiungo poi la foto *si

Palline soffici di Carnevale

(a grande richiesta ad ogni licenza militare di mio figlio Roberto )

(Qualcuno li chiama ...

2 oeufs frais
75gr de farine
60gr de beurre
1 pincée de sel
1 càc de sucre en poudre
12 cl d'eau.

Faire bouillir l'eau avec le sel le sucre et le beurre dés ebullition versez la farine d'un coup en remuant energiquement, continuez à remuer pendant 1mn sur feu doux.Laissez tiédir environ 2mn et ajoutez les oeufs en travaillant la pâte vigoureusement.Avec une cuillère à café formez des petites boules et plongez-les ...

Crostata semplice

come la faccio io

Ingr:
300 gr.farina
100 gr.burro
100 gr.zucchero
3 cucchiai di latte ( ma si può usare liquore a piacere)
1 uovo + 1 tuorlo
mezza bustina di lievito vanigliato
marmellata

Impastare tutto insieme . Stendere la pasta nella teglia, tenendone un poco da parte per decorare:
Coprire con marmellata ( questa è di nocipesca)
Decorare.

In forno già caldo (ventilato) a 170° per 25 minuti

...e adesso...toccherà mangiarla ...

la ricetta la trovate in " pizza di alvaro"

500 gr. di farina,6 cucchiai di zucchero,1 busta di lievito x dolci ,4 uova e miele alla fine

si fa l'impasto ,si fanno dei salsicciotti da cui si ricavano dei pezzi e si fanno a palline piccole ,perchè poi sul fuoco gonfiano , si frigono nello strutto ...