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Torta alle pesche

Ingredienti per una torta di 22/24 cm

135 gr di farina 00
115 gr di burro
3 uova
135 gr di zucchero
700 gr di pesche mature (io ho usato pesche noci e pesche tabacchiera)
1 pizzico di sale
1/2 bustina di lievito per dolci

Burro e farina per imburrare la teglia
Zucchero a velo e qualche foglia di menta per decorare –

Accendete il forno a 180°C.
Imburrate e infarinate una ...

Terrina di pollo, pancetta e mozzarella.

Ingredienti per una terrina da 8 persone

1 petto di pollo e 1/2
300 gr pancetta tesa dolce
250/300 gr mozzarella per pizza (poco acquosa)
sugo di noci (io ho acquistato due vaschette di sugo già Pronto) ( io non l'ho messo)
parmigiano grattugiato
sale e pepe

Accendete il forno a 140°C.
Per questa ricetta vi serviranno uno stampo per plum cake (io ne ho usato uno bello grande) ...

ecco qua su gentile richiesta della mia Rosy, la mia opera ..stavolta avevo cominciato con l'olio ed ho finito con i gessetti colori in pieno stile Degas....vabbe' dai manca un po' di perfezionamento..

la foto e' troppo chiara.ed il fotografo ha tagliato un pezzo..' tanto devo modifarlo..ho ordinato i gessetti strumento a me sconosciuto fino ad un mese fa..

Cheese cake alle fragole

(light e senza cottura)

Per la base:
200 gr, biscotti digestive
100 gr, burro
1 cucchiaino di miele

Per la farcitura:
400 gr. ricotta
150 gr. zucchero
Vanillina
15 gr, gelatina in fogli ( la prossima volta ne metto 20 gr.)
1 cucchiaio di latte
200 gr. panna da montare

Per la copertura:
400 gr. di fragole
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di acqua
Topping alle fragole

Sbriciolare finemente i ...

sembra strana ma e' veramente buona e soffice e le zucchine del babbo in questo momento...abbondano:

Ingredienti per uno stampo a ciambella:
200 g di zucchine
240 g di manitoba
200 g di zucchero
120 ml di olio di mais o girasole
2 uova intere
un limone grattugiato
1 bustina di lievito

montare le uova con lo zucchero, aggiungere la farina setacciata un pò alla volta,versare l'olio continuando sempre a frullare, aggiungere le zucchine ...

avevo letto su coquinaria (Gianni) che aveva fatto un riso freddo con il basilico.

non ricordandomi assolutamente nulla oltre a basilico e olio, ieri sera tornata a casa dopo il laboratorio con i bimbi all'oratorio estivo ho fatto qs.

500 gr riso carnaroli
speck a dadini piccoli
100 gr ementaler a dadini come sopra
2 uova sode sbriciolate
una decina di foglie di basilico (le mie erano grandi)
funghetti sott'olio
cipolline sott'aceto
olio

come una ...

Fusilli fatti in casa con ilferretto, senza uova

Impasto x 3 persone:

250 gr. di farina di grano duro per pasta fresca
125 gr.di acqua minerale tiepida ( io ho usato quella del rubinetto)
25 gr, olio di oliva
sale e pepe q.b.

Ferro da calza n.4

Impastare tutto insieme, fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico ( io ho usato la macchina del pane )
Staccare pezzettini di pasta e arrotolarli a bastoncino ...

Crostata alle fragole

Ingredienti:
1 Pasta frolla ligh ( 300 gr. farina 00, 100 gr. zucchero,100 gr. burro, mezza bustina lievito vanigliato, un cucchiaio di latte, 1 uovo intero + 1 tuorlo: tutto impastato insieme e fatto riposare per mezz’ora in frigorifero)
1 crema pasticcera ( 2 tuorli, 50 gr,zucchero, 15 gr. farina 00, 250 gr, latte, buccia di limone)
1 bustina torta gel
Fragole q.b.

Procedimento:
Stendere la pasta frolla in una teglia rialzando ...

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

200 g di riso basmati
1 mela verde
1 cipolla
Olio eva
400 g di pollo
1 radice di zenzero
Farina qb
1-2 cucchiai di curry
1 bicchiere di latte
Peperoncino qb
Cocco rapè qb

La ricetta classica e' questa, ma io non amo certi ingredienti e l'ho semplificata ( in rosso gli ingredienti che non uso)
Mettere il riso a bollire.

Quando il riso sarà quasi a cottura,scolatelo unire ...