Allora comincio io. La besciamella è naturalmente quella light (senza burro) e gli asparagi sono solo sbollentati, un po' di prosciutto cotto affumicato di Praga (unica eccezione qualche ricciolo di burro) ed ecco un piatto unico molto buono e dal gusto delicato.
crudo
cotto
Peccato ke i raggi di asparagi durante la cottura si sono un po' divisi. :oops: