a seconda del numero di commensali... io faccio ad occhio!!
comunque per 4 persone:
4 grosse patate
250 gr di fagiolini
2 scatolette di tonno all'olio d'oliva
1 cipolla bianca
sale, olio extra vergine
lessare le patate con la buccia, spellarle e farle raffreddare.
nel frattempo lessare i fagiolini a cui avremo tolto le punte e i fili...
quando sono freddi, tagliarli a circa 3 cm di lunghezza, e metterli in una insalatiera con le patate a tocchetti, il tonno a pezzetti e la cipolla affettata fine fine
salare e condire con abbondante olio evo...
un'insalata fresca e stuzzicante!!!
