Insalata dei ricordi

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Insalata dei ricordi

Messaggiodi Cristina » 12/06/2009, 21:25

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Me la faceva mia zia quando si andava a casa di nonna per le vacanze o nei week end. Ero piccolissima davvero ...
Ricordo che la zia si metteva a tagliare con pazienza certosina delle cipolle rosse di Calabria, che si trovano fresche e succose in questo periodo, cuori di sedano ed olive verdi appena tolte dalla salamoia invernale. Condiva il tutto con poco sale, olio d'oliva ed aceto. Più invecchiava e più era gustosa.
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Messaggiodi silvia » 12/06/2009, 21:43

Miaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!! *adoro *adoro *adoro *adoro *adoro *adoro

domani, domani "essa" sarà mia!!!! *superlol *superlol *superlol


Che sapori straordinari! Ecco vedete che mangerei sempre io? *si *si *si *si *bacio Cristina, grazie!!!!!
...non ci posso credere!!!....
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Messaggiodi cockerina » 12/06/2009, 22:20

da domani insalata anche a casa mia... tutti i giorni, che prima di partire per le vacanze dobbiamo ritrovare la linea...
*superlol
cockerina è passata anche di qua... tornerà  ???
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Messaggiodi anna » 13/06/2009, 7:22

Chissà che buona! *slurp
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Messaggiodi Imma » 14/06/2009, 14:33

è vero è la tipica insalata contandina , buona e genuina anch'io la ricordo , piaceva tanto a mio papà

che rimedio avete per l'alito alla cipolla *ola
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Messaggiodi silvia » 14/06/2009, 19:54

nessun rimedio, Imma!!! giuro, se la mangiate tutti non si sente *ola , battuta a parte, ieri l'ho fatta ed è strabuonaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, tanto è vero che domani si replica!!! *superlol

e devo dire che non c'era olezzo *no *no *no

grazie Cristina! *bacio
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Messaggiodi silvia » 14/06/2009, 20:05

però , hai messo anche la tua insalatina???? che magari se la trovo fresca la metto anch'io.....
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Messaggiodi Cristina » 14/06/2009, 20:40

No, non è insalatina è solo sedano: le foglie più tenere e il cuore. Comunque la cipolla fresca non ha assolutamente l'inconveniente dell'alito: è fresca e liquescente, tutta un'altra storia. Garantisco *si *rido
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Messaggiodi silvia » 14/06/2009, 20:43

ok, grazie, e sedano sarà anche domani, è vero niente alitosi strane, e se lo afferma anche il *franco ..è un dato di fatto!
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Messaggiodi cockerina » 14/06/2009, 22:02

l'alitosi non c'è perchè trattasi di cipolla rossa, notoriamente più leggera e digeribile....
anche qui usiamo la cipolla rossa di Acquaviva nelle insalate, e anzi comprando quelle grosse si può addirittura tagliarle a fette spesse, nel senso longitudinale, e a crudo, passarle nella farina, poi nell'uovo e nel pangrattato e friggerle....
buooooooooooooone!!! *slurp *slurp
cockerina è passata anche di qua... tornerà  ???
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