gnocchi

[Cristina]

Questa ricetta la vedrei bene anche per alcuni formati di pasta: sedanini e rigatoni (non so voi come li chiamate ...).

[Imma]

Silvia come porzione per me va bene, come si fa a resistere !!!!!

passati nel forno per far sciogliere la mozzarella !!!! svengo :-)

[golosona]

mi piacciono tanto gli gnocchi ma non ho ancora provato a farli .....potrei avere qualche ricetta ...anche la salsa al gorgonzola mi ispira molto ma non la trovo nel ricettario :cry: :cry: ...grazie

[rosaria]

Ciao! La ricetta degli gnocchi la trovi qui
http://www.ecucinando.it/primi-gnocchi-f8.html
Io faccio così la salsa al gorgonzola: schiaccio con la forchetta il gorgonzola, lo diluisco con un po' di acqua di cottura della pasta ed aggiungo un po' di burro per dare morbidezza alla salsetta.
Ci si può aggiungere anche panna da cucina, ma ritengo che, poichè il gorgonzola è già di per sè grasso ed ha un sapore robusto, è inutile appesantire ulteriormente la salsa. Al massimo puoi aggiungere qualche noce triturata nel mixer

[silvia]

ciao golosona, che piacere rileggerti, tutto bene si?