Gnocchi del riciclo...

di **gioghiotta75** » 17/09/2012, 20:38

Non so a voi,ma spesso mi avanza tanto pane.Oltre a fare il solito pancotto (che qui mangiamo solo io e Bea), pane grattato e torta di pane,ho provato stasera a fare degli gnocchi.
Ho grattugiato il pane e messo del latte (anche acqua va bene),del sale e aggiunto farina fino ad avere la giusta consistenza.Cotti poi come dei normalissimi gnocchi e conditi con sugo al ragu'.Ottimi!!!
Domani metto le foto...

di **rosaria** » 18/09/2012, 7:00

Io adoro il pane riciclato!! Metti ricetta

di **luisa** » 18/09/2012, 7:38

buono il pancotto!!
gli gnocchi di pane sono molto in uso in montagna!

di **Cristina** » 18/09/2012, 8:42

È una bella idea! *si

Vediamoli

di **luisa** » 18/09/2012, 9:11

io non li ho mai fatti. ma in montagna li vendono tanto.. sono dei tronchetti piccolini, non si passano sulla forchetta.

di **silvia** » 18/09/2012, 10:44

grazie per questa dritta, mi hai fatto ricordare che mia mamma li faceva...ma tantooooooooooooooooooo tempo fa...quindi: da rifare!
ciao ,Giò, un bacio a te e ai figlioli *si

di **gioghiotta75** » 18/09/2012, 22:13

Rosaria ho fatto tutto ad occhio, ho fatto il pane grattugiato con il robot e poi ho messo un pò di acqua ed un pò di latte fin quando non l'ha assorbito tutto, sale,noce moscata ed infine un pò di farina per dargli la consistenza degli gnocchi normali.Poi fatti a salsicciotto e tagliati! Scusate ma la foto ancora non la metto xè non trovo il cavetto del cell, abbiate pazienza, domani provvedo!