Frittata di sambuco

secondi piatti - fiori sambuco - uova

fatta dalla vicina


Per la frittata utilizzare i fiori senza troppo gambo. staccati uno ad uno..lavati e lasciati asciugare.
Sbattere le uova, unire i fiori, formaggio grattuggiato a piacere e del sale.
Se si utilizza una padella antiaderente non si contamina l'amarognolo dei fiori con i condimenti vari (leggasi olio o burro).
cuocere, salare, mangiare.