flamiche au maroilles

[line]

ho messo 3 uova in una boule, 300gr di farina, 20gr di zucchero, poi ho mescolato con 150gr di latte in che ho fatto sciogliere 1/2 cubetto di lievito di birra, mescolate, aggiungere il burro fuso,il sale, la pasta deve essere abbastanza liquida un po piu spessa della pasta a crepe, versate in un stampo fare lievitare, tagliate poi il maroilles in fette fini disporlo sulla pasta lievitata mettere della panna e del pepe, fare cuocere a forno caldo


ho fatto ad occhio ed è venuta molto buona
uova
farina
zucchero
latte
1/2 cubetto di lievito di birra
burro fuso
panna
maroilles (o altro)
sale
pepe

specialità del nord della Francia


per il maroilles guardate là se avete un formaggio che somiglia a questo

[rosaria]

a me viene la tentazione di provarlo con fiocchetti di gorgonzola

[line]

a me viene la tentazione di provarlo con fiocchetti di gorgonzola

buona idea rosaria

[Cristina]

Qualcosa di simile qui c'è ma non ho presente il nome. Però io trovo molto interessante la pasta di base: potremmo farcirla di quel che ci pare penso... una sorta di base lievitata per torte salate. Che ne pensi Line?

[silvia]

anche a me isèpira con il gorgonzola, magari misto a fontina

Bravissima, come sempre, Line!