Finocchi fritti

[silvia]

Finocchi fritti


contorno - verdura

ingr.
2 finocchi ben puliti e tagliati a fettine
farina,acqua gassata e sale (fare una pastella di media densità)e aggiungere
grana grattato.

Precuocere i finocchi tagliati a fettine (io ho usato la pentolina nel MO)
passarli nella pastella e friggerli in olio bollente.

se vi capita di farli a S.Valentino, potete servirli così :wink:
il boss ha gradito il che non è poco!! :-D

[rosaria]

Ci ho messo un po' a cogliere il nesso fra san valentino e...i finocchi

[Susy.M]

Ci ho messo un po' a cogliere il nesso fra san valentino e...i finocchi

[Debbyna]

Questa però.... era veramente bella zia! :-D

[Cristina]

La pastella l'ho fatta l'altro ieri: al posto dell'acqua gasata ho messo birra, un tuorlo e alla fine ho aggiunto l'albume montato bene a neve. C'erano cardi, carciofi, cavolfiori ... ma i finocchi non li ho mai cotti cosi.

[Imma]

che bella presentazione

anch'io non li ho mai preparati in pastello, di solito faccio uova e pangrattato, ma li proverò anche così.



Rosaria cara non manchi mai di farci fare una sana risata

[emsa]

Li avete mai fatti al forno, previa sbollentatura, con fiocchetti di burro e grana a volontà? Favolosi!!!

[silvia]

visto che sono piaciuti ( sorvolo sulle basse insinuazioni )
grazie Emsa, provo a farglieli anche così :-D


( )

[cockerina]

i finocchi fritti la prossima volta prova invece a farli così:
li sbollenti un pochino, li infarini velocemente e poi li passi in uovo intero battuto e condito solo con sale fino... poi li friggi in olio caldo... sentirai, sono ancora più saporiti che nella pastella!!!!

[silvia]

ok, grazie
a questo punto credo che "finocchierò" moltissimo in questa settimana