devo essere sincera, io ho preparto la pastella, farinata di grano, checome vi ho detto quella di ceci non mi gusta...ma l'ho portata al pizzaiolo che ho sotto casa e me l'ha cotta lui!!!!
e vi dico anche perchè l'ho portata a lui: dentro alla pastella c'erano i bianchetti!!!!! e per quanto mi venga bene anche nel mio forno, niente a che vedere con il forno a legna...
io odio il psc ...ma questo novellame proprio, uhhhhhhhhhhhhhhh
naaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!! il pesce nella pastella cotta???????????????
NO! MAI!!!! da brava Barese mi rifiuto!!! il pesce piccolissimo si mangia solo crudo!!!!!!!!!!!!!!!!!!! magari con un pizzico di pepe olio e limone, ma CRUDO!!!
le tradizioni sono diverse Cate, qui si mangiano anche crudi, ma per lo più appena bolliti, conditi con olio e limone, ma impazza sia la farinata con i bianchetti che quella con lo stoccafisso , pure in frittata e ancor più in frittelle...