empanadas

di **silvia** » 21/01/2008, 17:57

hai tradotto tutto!!! grazie Erica!!!
e ormai sono decisa a farle anch'io :wink:

di **Imma** » 22/01/2008, 15:09

Erica sei stata grande *clap

ci sono tutte le risposte e tanti suggerimenti per cambiare farcitura *ok

di **Cristina** » 30/01/2008, 14:54

Sto lavorando a questa ricetta studiando sia la versione di Imma che quelle di Erica. Il profumo in casa è da svenire!!!!!! Sto usando la parika forte, il cumino e il berberè. Nell'impasto ho messo burro anzichè strutto e una miscela di farina di mais bianco precotto al 20% e manitoba il resto. Vedremo il risultato ma le prospettive sono ottime. Vi dico stasera.

di **Susy.M** » 30/01/2008, 15:03

mentre aspetto.......

...... mi tengo in forma *ginnastica

(meglio prevenire *LOL

)

di **Imma** » 30/01/2008, 16:06

il ripieno ha un profumo incredibile , lo percepisco fin quì :-)

di **silvia** » 30/01/2008, 16:16

e ioooooooooo? come faccio con tutte quelle spezie ehhh????
vabbè intanto mi siedo e aspetto :wink:

di **Cristina** » 30/01/2008, 18:42

Ho diviso l'impasto in parti uguali (12 pezzi con mezzo chilo di farina), preparato i formaggi a cubetti (primosale e fontina) e tagliato le uova a spicchi.