Dolcetti Nocciolini
piccola pasticceria
Ingr. per 38 dolcetti
2 albumi montati a neve
200 gr. zucchero semolato
2oo gr. nocciole tritate
Esecuzione:
Tritare le nocciole anche grossolanamente,
montare a neve ferma gli albumi , quindi aggiungere lo zucchero, per ultimo le nocciole e amalgamare bene.
Accendere il forno a 180°.
Riempire i pirottini (meglio se piccoli come i miei) per metà ed infornare per 10, 12 minuti.
da dolciedecorazioni
Questi sono biscottini da perderci la testa...sono buonissimi!!!! Non sono morbidi rimangono secchi, ma appena messi in boca...si sciolgono