crostata ai formaggi

[Imma]

Ricettario sezione dessert dolci BIMBY

CROSTATA AI FORMAGGI

1 dose di pasta frolla (con tre etti di farina)
250 gr. ricotta
250 gr. mascarpone
250 gr. formaggio spalmabile
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero
per decorazione
5 cucchiai di marmellata di albicocche
6 cucchiai di marmellata alle prugne o altra di colore scuro
cioccolato fuso

stendere la pasta frolla in una teglia di 26/28 cm. diametro.
preprarare la crema ai formaggi mettendo tutti gli ingredienti nel boccale per 30 sec. vel.4.
farcire la base di pasta frolla e metterla in forno già caldo a 170° per 30 min.
togliere dal forno e mentre è ancora calda disporre le marmellate in gradazione,la più chiara al centro. lasciare raffreddare
decorare la torta con il cioccolato fuso dentro un conetto di carta forno a foro piccolo.
Va mangiata fredda , tagliata dopo un paio d'ore.











facile esecuzione anche nel modo tradizionale

[rosaria]

[valeriagavazzi]

Bella e deve anche essere buona..... Capisco la disperazione di Rosaria!!!!!

[silvia]

non parlo che Rosaria soffre troppo

( la faccio!!!!! )

[Cristina]

Immaaaaa!! E' stupenda!!!Bellissima a vedersi e sicuramente ottima!Hai fatto uno splendido lavoro

[line]

imma complimenti la tua torta è bellisima pecato che mangio formaggio

[cockerina]

goduriooooosa!!!!! bellissima presentazione... io in quel ripieno mi ci tufferei!!!! grazie! copincollata al volo!!

[anna]

Bellissima e buonissima!!
Per il formaggio spalmabile va bene la ricotta?

[Imma]

Bellissima e buonissima!!
Per il formaggio spalmabile va bene la ricotta?

puoi usare la doppia dose di ricotta, vai tranquilla.
l'importante dopo sfornata farla riposare una mezza giornata, vedrai che la fetta resta compatta.

non è molto zuccherata come avrai notato, la dolcezza la dà la marmellata

[emsa]

Imma è spettacolare!!!! e funziona anche sostituendo il mascarpone con ricotta o altro formaggio spalmabile???
In ogni caso penso proprio che la proverò a breve!!!