cotechino e lenticchie

[cockerina]

classico piatto di Capodanno, si dice che mangiare lenticchie porti fortuna e soprattutto tanti soldini, che fanno sempre comodo......



il cotechino che ho acquistato quest'anno è "artigianale" nel senso che lo ha preparato il mio macellaio di fiducia con le sue manine sante.. e pulite!!!
l'ho pagato a 5,90 ? al kg e sinceramente l'ho trovato più saporito e meno grasso di quello cosiddetto "industriale" venduto nelle buste di alluminio....
l'ho messo in pentola insieme alle lenticchie crude con una costa di sedano, qualche foglia di alloro, tre cucchiai di salsa di pomodoro, uno spicchio di aglio, un pizzico di sale e tanta acqua fino a ricoprire il tutto.... tempo 1/2 ora ed era tutto perfettamente cotto... un profuminoooooo........

[silvia]

ma porca miseria, non l'ho fatto quest'anno ...
ma visto questo tuo delizioso piatto, gnammmmmmmmmmmmmmmmm credo proprio che lo farò presto

[Cristina]

Io lo faccio domani: ho già tutto programmato. Ma le lenticchie le ho messe a tavola per capodanno comunque, quindi aspetto i soldini ...