Considerando che ci sono due stagioni che ci dividono, quindi quando voi cucinate cose fresche e leggere io cucino polenta con brasato o simili e che forse mi sta tornando la voglia di pasticciare ai fornelli, oggi, per rompere il ghiaccio in questa sezione per me ancora intonsa, ho provato a fare un mix primavera-estate (come da voi) / autunno-inverno (come da me), ovvero:
Corona di risotto con piselli (surgelati) e simil gulash.
Ho fatto un risotto adattandolo alle esigenze di mio marito, quindi ho utilizzato riso Basmati e ho fatto rosolare la cipolla solo in poco olio.
Ho utlizzato piselli surgelati perche' qui non e stagione per quelli freschi.