Cipollotti all'aceto rosso.

[Erica]

No no. Dunque: i primi (lunghi) sono i cipollotti. Il secondo è lo scalogno, ed è grande quanto una noce più o meno. Massimo come una albicocca. Sicuramente NON è la cipolla gialla. Ed è molto più aromatico della cipolla. Direi una via di mezzo fra aglio e cipolla.


Il "sorry" e per Cristina...non volevo crearle problemi! :oops:

[silvia]

ehhhh si! le foto messe da Erica vi chiariscono ogni dubbio!
:wink:
quindi...aggiornarsi please

[shila]

Lo scalogno è un' incrocio tra la cipolla e l'aglio.
Noi qui usiamo di più lo scalogno della cipolla, da molto più sapore ai piatti!!!!

[Cristina]

Silviaaaaa!!! le foto le ha messe Erica.
Qui da noi il vostro scalogno non esiste affatto. Per dare un sapore piu raffinato ai piatti e meno piccante rispetto alla cipolla, usiamo quello che voi chiamate cipollotto.
Pazzesco!! Non avrei mai pensato a simili differenze ...

[roberta]

Lo scalogno è prodotto in Emilia Romagna, poi nei negozi trovi anche quello francese.

:-)

[silvia]

osssiggnore!!! stò invecchiando di brutto :sad: :sad: :? :sad: :oops:

[cockerina]

e quindi io nel mio calzone di cipolla allora metto i cipollotti....
adesso che lo so sto molto meglio, grazie!!!!!

[silvia]