Cestini di tagliolini fritti

[silvia]

Cestini di tagliolini fritti.

contorno - tagliolini all'uovo

Ingred:

tagliolini all'uovo già cotti (avanzati)
pastella (quella che usate abitualmente) per frittura
grana grattato
olio
sale

Ieri sera ho fatto cuocere troppi tagliolini, non li ho conditi, ma li ho tenuti...ma oggi ho trovato dei fiori di zucchini che proprio non sò da dove siano arrivati in questa stagione 8) però ho deciso di farli in pastella e fritti...quei tagliolini però aspettavano :roll:
allora li ho spolerizzati di grana grattato e li ho tuffati prendendoli a "pizzico" nella pastella e li ho fatti friggere come i fiori...
risultato: ottimi!!!
Fatevene avanzare un pochino e provate :wink:

[Cristina]

Belli! Per chi non facesse in tempo a leggere la chat suggeriamo le variazioni: prezzemolo e pepe (Andrea), paprika, curry (io) e chi più ne ha più ne metta.

[rilù]

interessante deve essere anche gustosa!! bella idea si potrebbe usare anche per le feste...belle anche le varianti!!!BRAVA SILVIA!

[roberta]

Qui da noi si usa friggere le tagliatelle rimaste, ma condite con il ragù, con un goccio di olio finchè diventano belle croccanti.

Provare per credere!!


:-)

[silvia]

contaci! :wink: