Baccalà Mantecato

[Erica]

La ricetta c'è nel ricettario regionale, nei secondi piatti. Può essere servito infatti come secondo piatto o più spesso come antipasto, per stuzzichini (con pane tostato o polenta abbrustolita).
La ricetta dunque la trovate qui e qui sotto vi metto la foto che ho fatto la sera della Vigilia di Natale.



Se l'Estaff fosse così gentile da aggiungerla al post nel ricettario. Poi può anche cancellare questo post! Grazie! :wink:

[silvia]

prima che l''estaff provveda...posso annusare ancora un pochino? :oops:
da quando sono sposata non POSSO fare il baccalà...il boss dice che si sentirebbe male! :evil:
questa privazione, mi darebbe diritto agli alimenti??? ehhhh??? magari al tuo baccalà??? gnammmmmmmmmmmmmmmmmmm

[Debbyna]

Peccato nn mi piaccia il baccalà ma fa veramente venire fame!

[padellina]

Io conosco la ricetta benissimo,è d'uso in tutto l'inverno anche dalle nostre parti. E' pure un classico dei giorni d'astinenza come la vigilia di Natale, le Ceneri ecc.
Nemmeno a me piace il baccalà, ma questo è tutto diverso....molto,molto buono. L'unico guaio è che richiede molto olio nella preparazione.

Brava Erica a riproporlo

Rossy

[cockerina]

io non l'ho mai mangiato.... può essere l'occasione buona per provare a farlo!! copincollato, grazie!!