Altra torta per compleanno

di **padellina** » 17/02/2008, 22:04

Questa torta l'ho preparata giorni fa per il compleanno di un amico di Matteo.Tagliata in 3 strati....solito PdS,bagna acqua zucchero e poco rum,farcitura crema gianduja e panna montata,decorazione finale con crema chantilly.

Crema gianduja:

100 gr. nocciole tostate e macinate fini
70 gr. zucchero
150 gr. latte
35 gr. burro
50 gr. cioccolato al latte
50 gr. cioccolato fondente dolce

Unire tutti gli ingredienti in un pentolino,portare quasi ad ebollizione mescolando in continuazione. Trasferire in un vasetto e far raffreddare. Per farcire le torte consiglio di preparare questa crema il giorno precedente e tenerla in frigo.

Rossy

di **silvia** » 18/02/2008, 9:55

che bella Rossy!!! quelle decorazioni uuuuuuuuuhhhhhhhhhhhhhhh ma quando ci riuscirò anch'io??? :sad:

la crema gianduja..bè sai che le nocciole sono la mia passione.. grazie!

di **emsa** » 18/02/2008, 10:10

Mamma mia che spettacolo!!! *evviva

di **rosaria** » 18/02/2008, 17:32

Che goduria...a vederla, figuriamoci a mangiarla! Decorazioni perfette....io non ci riuscirò mai *no

di **cococco** » 19/02/2008, 19:40

cara rossy, che piacere aprire questo post!
Bellissima davvero la tua torta, una decorazione perfetta e la tua crema gianduia...beh, mi intriga proprio.
Bacottoni dolcissimi