alla gentile attenzione....

di **silvia** » 25/04/2008, 14:38

Gironzolando con Macchia, nei giardini suoi
(sapete, dove colgo sempre i fiori di acacia...che sono quasi pronti

)
...mi hanno fatto raccogliere queste due "erbe"?....
questa l'hanno chiamata
erbaccione

spero si veda bene..ha al centro una palletta come le cime di rapa per intenderci...
mi hano detto, lavarle bene, sbollentarle e cucinarle o a frittata o per la pasta come le cime di rapa
ho fatto la frittata , devo dire che era anche buona...ma visto che sono sopravvissuta, vorrei sapere esattamnete che COSA HO MANGIATO???????

la seconda "erba" non l'ho mangiata perchè ne avevo solo quei due cosini che vi metto qui, mi hanno detto "luppolo" possibile?

scusatemi ma io proprio non ci capisco.... *sacchetto

ma se mi dite che non sono stata un'incosciente, magari ne raccolgo ancora un pochino.... *si

di **rosaria** » 25/04/2008, 17:11

I secondi vengono chiamati "bruscandoli" e sono germogli di luppolo. in questo link c'è una ricetta

http://blog.janfe.com/pasta-ai-bruscandoli-e-speck/

di **silvia** » 25/04/2008, 20:36

ohhhhhhhhhhhhh finalmente qualcuno mi degna!!!!

grazie Rosy!

di **Cristina** » 25/04/2008, 21:56

La verdura della prima foto, dicono qui dalla regìa, sembra appartenere alla famiglia delle crucifere, la stessa dei cavoli, dei broccoli e affini. Per la seconda niente da fare ma ricordo che Susy ce ne aveva parlato e qui non crescono i bruscandoli. *si