Acciughe in fiore
! peperone rosso
poche acciughe salate
olio,sale e poco aceto.
Fare abbrustolire del peperone rosso.(in altrenativa si può usare il peperone sott'aceto)
Spellarlo e tagliarlo a larghe falde.
Condire con olio,sale e poco aceto.
Pulire le acciughe e dividerle a metà .
Sistemare le falde di peperone in una ciotola e decorare con i filetti di acciuga.