le ho trovate in questo blog e le ho fatte subito. Se vi piace la cipolla le troverete eccellenti!

Ingredienti:

5 cipolle tonde e grosse
una patata lessa
100 g. di tonno in scatola
una mozzarella (125 g.)
origano
1 cucchiaio di capperi
sale
pangrattato
olio extravergine di oliva

Premetto che io non ho messo i capperi e ho leggermente salato la cipolla dopo averla svuotata. In pratica ho messo le 5 cipolle intere nel mio solito pentolone di cipolle da stufare e frullare per il congelamento de mille soffrittini pronti all'uso. Ovviamente voi potete procedere mettendo in PaP anche solo le 5 cipolle della ricetta con pochissimo liquido per avviare la cottura. Quando la pentola è andata in pressione ho spento e dopo 10 minuti ho aperto, togliendo le cipolle intere e mettendole a scolare del liquido di cottura in un colapasta. Poi le ho tagliate a mezzi e tolto le prime foglioline, lasciando i primi 3 strati esterni. Per farcirle ho schiacciato la patata bollita e ho amalgamato a questa la cipolla tolta dai mezzi da farcire, il tonno ben sgocciolato, la mozzarella a cubetti, l'origano, sale e pepe. Voi aggiungete i capperi se vi piacciono. Ho poi farcito i "gusci" di cipolla col ripieno, spolverizzato con pangrattato e irrorato con un filino d'oilio d'oliva. Infornato a 200° per mezz'ora.



Prima




Dopo




Il dettaglio

a me piacciono le cipolle!!!

E' proprio un bel piatto Cristina purtroppo il tonno non è nelle mie corde, ma in quelle del si!!!!!!

grazie!!!!!!

questa è proprio da provare!!!!! grazie!!

i miei figli ne vanno matti mettono la cipolla anche nella pizza e guai se non trovano la cipolla nelle patate a forno, io e mio marito non le digeriamo facilmente .

prepararò questo piatto ai ragazzi saranno contentissimi

Imma, per esperienza personale ho notato che se le cipolle vengono prima lessate, poi diventano facilmente digeribili..... io le proverò senz'altro!!!

io le sbollento nel latte

Come mai nel latte?

me lo aveva insegnanto la "nonnina" diceva che per non farle "rinven ire" si doveva fare così, bè il dice che funziona..personalmente io non ho problemi

cockerina ha scritto:Imma, per esperienza personale ho notato che se le cipolle vengono prima lessate, poi diventano facilmente digeribili..... io le proverò senz'altro!!!

grazie Cocky è vero !!!!!! quando li cucino con i fagiolini in insalata non mi fanno male

lesserò le cipolle prima di farcirle , grazie ancora

prego, figurati....