Biancomangiare all'ananas

Dessert - dolci al cucchiaio - amido - latte

Ingr.per 4 persone
500 gr.di latte
100 gr.di polpa di ananas frullata a poltiglia
50 gr.di maizena
100 gr. zucchero
1 ananas piccolo
Due fettine di buccia di limone

Pulire l'ananas, prelevare 100 gr. di polpa e frullarla.
Tagliare a dadini il restante ananas e guarnire le coppe individuali.
Mettere latte, polpa frullata, buccia di limone, zucchero e maizena, in un tegame.
Portare ad ebollizione.
Tenere sul fuoco finché si raddensa.
Versare nelle coppe individuali, far freddare e mettere in frigo per almeno 6 ore.
Capovolgere e servire.


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