antipasto - pesce - acciughe in fiore


Ingredienti:

1 peperone rosso
poche acciughe salate
olio,sale e poco aceto.

Fare abbrustolire del peperone rosso.(in altrenativa si può usare il peperone sott'aceto)
Spellarlo e tagliarlo a larghe falde.
Condire con olio,sale e poco aceto.
Pulire le acciughe e dividerle a metà .

Sistemare le falde di peperone in una ciotola e decorare con i filetti di acciuga.

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