Postato da Cristina

Ingredienti:
65 g. di pasta nocciola
150 g. di zucchero
25 g. di destrosio
2,5 g. di neutro
400 g. di latte
30 g. di cacao amaro
50 g. di panna (si può sostituire con latte)

Mischiare gli ingredienti, frullare bene co un frullino ad immersione e lasciare maturare il composto in frigo per alcune ore (generalmente 5) prima di metterlo nella gelatiera.